Koffie in één kop
Filter
Fruitig
Afhalen mogelijk in Schiedam
Meestal klaar binnen 24 uur
Gratis verzending vanaf €50,-
Deze lichte roast opent met een sprankelende citrusfrisheid, die overgaat in de zachte zoetheid van suikerriet, om te eindigen in een warme, nootachtige afdronk. Een soepele en gebalanceerde koffie met genoeg complexiteit om bij elke slok nieuwe nuances te ontdekken.
Onze Costa Rica is een levendige en uitgesproken koffie met een frisse, fruitige stijl.
Deze koffie is semi-washed (ook wel honey processed), een verwerkingsmethode waarbij een deel van het vruchtvlees tijdens het drogen behouden blijft. Dit zorgt voor een mooie balans tussen helderheid en zoetheid, met een rijkere body dan een volledig washed koffie.
In de kop proef je een uitgesproken fruitigheid met tonen van sinaasappel, mango en rijpe pruim, aangevuld met zachte karamel- en chocoladenuances. De aciditeit is levendig en doet denken aan bloedsinaasappel, met een frisse, lange afdronk.
We branden deze koffie licht tot medium om het karakter van de boon en het verwerkingsproces volledig tot zijn recht te laten komen.
POUR OVER BAG
Recept: 12g koffie op 200ml water
Zettijd: ± 2:00
Hang de pour over bag op je kop en giet er ±30 ml water op. Laat de koffie 30 seconden bloomen.
Schenk daarna rustig verder in fases tot ongeveer 200 ml totaal, zodat de koffie gelijkmatig kan extraheren. Voeg het water geleidelijk toe en voorkom dat de filter overloopt.
De totale zettijd ligt rond de 2 minuten. Het resultaat is een heldere, gebalanceerde kop met frisse en zoete nuances.
Costa Rica - Lente
Tarrazú - fruitig, levendig en verfijnd
Deze koffie is afkomstig uit de hooggelegen regio Tarrazú in Costa Rica, een gebied dat wereldwijd bekend staat om zijn heldere en complexe koffies. Op grote hoogte rijpen de koffiebessen langzamer, wat zorgt voor meer diepte en nuance in de smaak.
Voor deze koffie wordt samen gewerkt met lokale producenten en een gespecialiseerde verwerkingsfaciliteit, waar het volledige proces, van selectie tot droging, zorgvuldig wordt begeleid. Door deze directe en transparante manier van werken blijft de keten overzichtelijk en is er veel aandacht voor kwaliteit in elke stap.
De koffiebessen worden met de hand geselecteerd en vervolgens verwerkt via een semi-washed methode. Hierbij blijft een deel van het vruchtvlees behouden tijdens het drogen, wat zorgt voor een combinatie van frisse zuren en een natuurlijke zoetheid.
Het resultaat is een koffie met een levendig en fruitig karakter, waarin tonen van citrus en tropisch fruit samenkomen met een zachte, zoete basis. De afdronk is fris en aanhoudend, met een mooie balans tussen spanning en rondheid.
Lente staat voor frisheid en energie, een koffie die opvalt door zijn helderheid en uitnodigt om telkens opnieuw te ontdekken.
Beoordelingen